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山東濟南市市場監管局聯合多單位開展肉類批發市場專項檢查

瀏覽: 來源:山東法制傳媒網
    山東法制傳媒網:菜市場的生鮮肉質量如何?商戶的進貨臺賬齊全嗎?肉制品經過檢驗檢疫嗎?近日,山東省濟南市市場監管局聯合濟南市公安局、槐蔭區市場監管局對匡山綜合批發市場內肉類食品經營業戶、倉儲冷庫開展夜間專項檢查,直擊生鮮肉“源頭關”,嚴厲打擊各類違法違規行為,進一步規范生鮮肉市場銷售行為。
 
    凌晨是生鮮肉的交易高峰時段,在一個個攤位前,大大小小的采購商搬運著預定的生鮮肉。“請出示剛到貨這批次豬肉的進貨憑證、檢驗檢疫證明。”執法人員對攤位開展隨機抽查,“票據要批次對應,生豬產品批發經營戶一定要嚴格履行進貨查驗義務,確保銷售的生豬產品質量合格、來源清晰。”
 
    現場,執法人員重點對肉類食品經營業戶開展“四查四核”。一查資質,核查“兩證兩報告”;二查源頭,核驗進貨臺賬、供貨方資質及動檢證、肉制品合格證數量,確保“貨證對版、證票一致”;三查質量,檢查肉類儲存條件及環境衛生,杜絕變質污染風險;四查規范,現場普法宣傳,督促經營者嚴格落實食品安全主體責任,規范經營,嚴禁銷售未經檢驗檢疫合格的肉類產品。
 
    檢查中,執法人員與第三方檢測機構一起按照抽樣要求,對批發單位經營的生豬產品隨機抽樣,現場封存送檢。據悉,目前市食藥安辦正在公開征集肉類產品違法犯罪線索,設立多種舉報方式,市公安局可直接撥打110進行受理,市農業農村局受理電話0531-51702785,市市場監管局受理電話0531-66603600,市民還可通過微信搜索進入“濟南市場監管微服務”小程序,填寫市場監管“一券三卡”進行舉報。市場監管部門將聯合公安、農業農村等部門,持續對肉類產品違法犯罪行為進行嚴厲打擊,強化源頭風險管控,切實保障生豬產品質量安全。(山東省濟南市市場監管局)